Tuzun doğal ve aynı zamanda iyot ile zenginleştirilmiş olması önemlidir çünkü iyot, tiroid fonksiyonunda ve genel sağlıkta kritik bir rol oynayan temel bir mineraldir. Tiroid bezi, tiroid hormonlarını üretmek için iyota ihtiyaç duyar ve bu hormonlar metabolizmayı, büyümeyi ve gelişmeyi düzenler [1]. Yeterli iyot alımı, fiziksel ve mental gelişim için çok önemlidir [2]. Kaya Tuzu ve Deniz Tuzu gibi doğal tuzlar, kaynaklarına ve işleme yöntemlerine bağlı olarak değişen miktarda iyot içerebilir [3]. Ancak, doğal tuzlardaki iyot içeriği, özellikle toprak ve suyun iyot seviyelerinin düşük olduğu bölgelerde, günlük önerilen alım düzeylerini karşılamak için yeterli olmayabilir [4]
Bu sebeple Purelife, ince öğütülmüş tuzlarını potasyum iyodat ile zenginleştirilerek tüketicilerinin doğal tuz kullanırken aynı zamanda günlük iyot ihtiyaçlarını gidermelerini hedefler.
1) Soldin, O. P. (PhD MBA), Soldin, D., & Sastoque, M. (MS). (2007). Gestation-Specific Thyroxine and Thyroid Stimulating Hormone Levels in the United States and Worldwide. Therapeutic Drug Monitoring
2) Hernández-Vásquez, A., Vargas-Fernández, R., & Azañedo, D. (2021). Factors associated with the consumption of table salt with inadequate iodine concentrations: a population analysis at a Peruvian household level. Public Health Nutrition
3) Lobato, C. B., Machado, A., Mesquita, R. B. R., et al. (2018). Can non-fortified marine salt cover human needs for iodine? International Journal of Food Sciences and Nutrition
Goris, J. M., Temple, V. J., Zomerdijk, N., et al. (2018). Iodine status of children and knowledge, attitude, practice of iodised salt use in a remote community in Kerema district, Gulf province, Papua New Guinea. Plos One.